세계적으로 사랑받는 맥주는 정말 다양한 종류로 나뉘지만, 발효법에 따라 구분하면 크게 에일, 라거, 그리고 람빅 이렇게 3종류로 나눌 수 있습니다. 람빅이 자연발효 맥주인 점을 고려하면 크게 에일과 라거로 나눌 수 있겠네요. 그중 풍부한 탄산으로 청량감을 주는 라거 맥주는 전 세계에서 가장 많이 소비되는 맥주 종류 중 하나로, 맥주의 종류 중에서 특히 가벼운 맛과 깨끗한 피니시로 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 라거의 역사와 제조 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 라거의 역사 라거는 15세기 독일에서 처음으로 생산된 맥주로 특히 바이에른 지방에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 당시 맥주 양조업자들은 여름에 양조된 맥주가 쉽게 상할 수 있다는 문제를 겪고 있었고, 이를 해결하기 위해 추운 겨울철에 저..
